El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y las comunidades autónomas. El Observatorio Español del Mercado del Vino y el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) son algunas de las organizaciones clave del sector que asesoran y orientan en este tipo de ayudas, en su evaluación y seguimiento.

Por otro lado, el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) se encarga de coordinar a los organismos de las comunidades autónomas en la gestión y control del pago de estas subvenciones. Junto con las comunidades autónomas, La FEGA orienta a los perceptores de las ayudas en el cumplimiento de sus responsabilidades y en la adecuada justificación de los gastos subvencionables.